地域人材育成・キャリア教育ラボ芝浦工業大学　地域共創基盤研究センター

このプログラムは、「バックキャスト思考」を柱とし、気候変動やSDGsなどのグローカルなテーマや、地域社会の未来、そして生徒自身のキャリアについて探究学習を行いながら、「持続可能な社会の創り手」として必要とされる知識・資質・能力・意欲・関心・態度を育成するものです。

このプログラムは、食品ロスとその循環について学ぶものです。消費者からは見えない、しかし消費者が大きく関わっている生産・流通・小売段階の食品ロスについて学ぶとともに、飼料化という食品ロスの循環について取り上げます。